Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut
Ottenuto da un’attenta selezione di uve Glera coltivate nel cuore del Prosecco Superiore, il Valdobbiadene DOCG Extra Brut si contraddistingue per la sua freschezza, eleganza e carattere distintivo. Presenta una buona acidità che lo rende molto equilibrato. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano anche al palato, con una bella armonia e un retrogusto piacevolmente minerale. La struttura è leggera ma con una persistenza notevole.
Caratteristiche:
- Varietà uva: 100% Glera
- Vendemmia: a mano
- Altitudine: 200-300slm
- Contenuto alcolico: 11-11,5%
- Residuo zuccherino: 3 gr/lt
- Acidità: 5,5-6 gr/lt
- Temperatura di servizio: 8-10° C
