Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cartizze
Der Superiore di Cartizze ist der Cru der Bezeichnung und besteht aus einer kleinen Fläche von 107 Hektar Weinbergen. Ein üppiger Schaumwein, der eine Komplexität von einladenden und breiten Aromen von Birne, Aprikose, Zitrusfrüchten und Rose mit einer angenehmen Note von glasierten Mandeln im Nachgeschmack vereint. Er passt gut zu traditionellen Desserts, Mürbeteig, Obstkuchen und Focaccia.
Merkmale:
- Rebsorte: 100% Galera
- Traubenlese: von Hand
- Höhenlage: 200-300m
- Alkoholgehalt: 11-11,5%.
- Restzucker: 20 g/lt
- Säuregehalt: 5,5-6 g/lt
- Serviertemperatur: 7-9°C
